Japon
Le mochi. Rien que ce nom nous transporte à des milliers de kilomètres, au pays du Soleil Levant. Derrière cette appellation se cache l’une des pâtisseries les plus emblématiques du Japon. Si vous avez un jour mis les pieds dans...
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Les pousses de bambou sont les jeunes pousses comestibles qui apparaissent au printemps sur les rhizomes des bambous. Très appréciées en Asie, notamment au Japon, elles sont reconnues pour leurs nombreux bienfaits nutritionnels et leur délicieux goût croquant. Riches en...
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